柠檬鸡爪

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柠檬和醋的味道浸到鸡爪里，很开胃。我喜欢周末做一些，追剧的时候啃啃啃。哈哈，非常惬意。

柠檬鸡爪的用料

鸡爪 1千克 柠檬 2个
生姜 5克 大蒜 15克
线椒 2个 生抽 200克
米醋 200克 香醋 20克
白糖 30克 料酒 5克

柠檬鸡爪的做法

柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪清洗干净，剪去指甲
柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

姜切片
柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。
柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时
柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁
柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

将米醋，香醋，生抽，柠檬汁和白糖放到盆中，用蛋抽搅拌至白糖溶化
柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

将鸡爪放到料汁盆中，放柠檬片，线椒圈和大蒜拌匀
柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

敷上保鲜膜放入冰箱冷藏，三小时后就可以吃了；不过我习惯转天再吃，更入味
柠檬鸡爪的做法图解9

步骤9

柠檬鸡爪就做好了
柠檬鸡爪的做法图解10

步骤10

吃了停不下来.

柠檬鸡爪的烹饪技巧

鸡爪不要煮太久，煮熟就可以了 也可以放小米椒或者泡椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 拌 酸 咸

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