酥粒小餐包

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酥粒小餐包的用料

高粉 160g 低粉 40g
糖 32g 盐 2g
酵母 2g 奶粉 10g
鸡蛋 1个 水 103g
黄油 20g 酥粒 适量

酥粒小餐包的做法

酥粒小餐包的做法图解1

步骤1

除黄油和酥粒以外的材料放面包机里(蛋液用一半，另一半留着刷面)，启动一个揉面程序。
酥粒小餐包的做法图解2

步骤2

加入黄油，再启动一个程序。
酥粒小餐包的做法图解3

步骤3

取出滚圆，放入大的容器，发酵至两倍大即可。
酥粒小餐包的做法图解4

步骤4

均分成8份。
酥粒小餐包的做法图解5

步骤5

按扁擀开，然后打横，自上而下卷成橄榄形，收口向下。
酥粒小餐包的做法图解6

步骤6

依次做好，排入烤盘。
酥粒小餐包的做法图解7

步骤7

二发至1.5倍大，表面轻刷蛋液。
酥粒小餐包的做法图解8

步骤8

纵向割长囗。
酥粒小餐包的做法图解9

步骤9

豁口上放上酥粒，烤箱180度预热，中下层16分钟。
酥粒小餐包的做法图解10

步骤10

晾凉。
酥粒小餐包的做法图解11

步骤11

成品图！

酥粒小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-04

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载

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