香辣牛蛙烧百页

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小玉儿HiJade
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牛蛙营养丰富而低脂，瘦身人群也能放心食用。豆制品软而易入味，和猪肉烧则吸收喷香的肉味，和海鲜烧则鲜咸好吃，和牛蛙烧成辣口，又辣又放不下，只想一口接一口。

香辣牛蛙烧百页的用料

牛蛙 2只 百页 1张
姜 数片 花椒 一小把
干辣椒 5个 料酒 3勺
郫县红油豆瓣酱 2勺 生抽 1勺
糖 适量 蒜叶或葱末 适量
大蒜头末 少量

香辣牛蛙烧百页的做法

香辣牛蛙烧百页#膳魔师川湘主题月#的做法图解1

步骤1

准备食材，洗净切好。
香辣牛蛙烧百页#膳魔师川湘主题月#的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放入花椒，小火慢慢炸香后捞出花椒不用。
香辣牛蛙烧百页#膳魔师川湘主题月#的做法图解3

步骤3

放入蒜末姜片大火炸香。
香辣牛蛙烧百页#膳魔师川湘主题月#的做法图解4

步骤4

放入牛蛙和干辣椒，大火翻炒。
香辣牛蛙烧百页#膳魔师川湘主题月#的做法图解5

步骤5

倒入料酒炒匀，放入红油豆瓣酱、生抽和少量糖炒匀。
香辣牛蛙烧百页#膳魔师川湘主题月#的做法图解6

步骤6

放入百页。
香辣牛蛙烧百页#膳魔师川湘主题月#的做法图解7

步骤7

加入把食材没入一半的水，盖锅盖焖烧，大火烧开后转中火烧五六分钟。
香辣牛蛙烧百页#膳魔师川湘主题月#的做法图解8

步骤8

开盖大火翻炒至汤汁浓稠，撒葱盛盘。
香辣牛蛙烧百页#膳魔师川湘主题月#的做法图解9

步骤9

大功告成。

香辣牛蛙烧百页的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-04

©本菜谱的做法由 小玉儿HiJade 编写，未经授权不得转载

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