黑麦发面饼

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黑麦粉营养价值高，有养心安神、除烦止渴、健脾止痢、益肾敛汗等作用。可治疗脏躁、烦热、消渴及泄痢等;外用可止血消肿.治疗痔疮出血、痛肿、烫伤等。黑麦共有一定程度的防癌效果。但是黑麦适口性差，单吃会觉得粗糙，所以一般我会混合白面来做，这款黑麦发面饼不光有黑麦的营养，而且风味足，同时发面更容易消化吸收。

黑麦发面饼的用料

黑麦粉 一碗 中筋粉 二碗
酵母 5克 水 适量

黑麦发面饼的做法

黑麦发面饼的做法图解1

步骤1

撰写制作步骤
黑麦发面饼的做法图解2

步骤2

两种面粉混合
黑麦发面饼的做法图解3

步骤3

加入酵母粉
黑麦发面饼的做法图解4

步骤4

加适量清水和成光滑的面团
黑麦发面饼的做法图解5

步骤5

静置发酵至手指蘸面粉戳洞不回缩
黑麦发面饼的做法图解6

步骤6

揉一下发酵好的面团排气
黑麦发面饼的做法图解7

步骤7

取一半面团揉光滑，再一分为二
黑麦发面饼的做法图解8

步骤8

揉圆
黑麦发面饼的做法图解9

步骤9

擀成约1厘米厚的饼
黑麦发面饼的做法图解10

步骤10

放入预热好的电饼铛烙熟
黑麦发面饼的做法图解11

步骤11

暄软的大发饼很有食欲哦
黑麦发面饼的做法图解12

步骤12

可以切块放冷冻保存
黑麦发面饼的做法图解13

步骤13

随吃随拿，直接蒸锅加热就和新烙的一样暄软了

黑麦发面饼的烹饪技巧

用量中用的碗就是家里普通吃饭的碗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 山海五味 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 烙 饼 主食

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