西红柿鸡蛋打卤面

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在气温很低的北方的冬天，一碗热腾腾的面是对自己最好的款待。忙碌的节奏，我们没有太多的时间去做美食，15分钟做一碗西红柿打卤面，来诠释我们还有生活，此打卤面简单好学，用料种类很少，愿一碗面温暖每一个冬日忙碌的人。

西红柿鸡蛋打卤面的用料

番茄 1个 鸡蛋 1个
盐 3克 葱花 适量

西红柿鸡蛋打卤面的做法

步骤1

西红柿背部用刀划一个十字型，把西红柿放入开水一分钟，捞出，去皮，切成小块。

步骤2

把鸡蛋打散，切适量的葱，起锅倒入适量的油，油热狗，放入鸡蛋，翻遍，打散，盛出。
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解3

步骤3

另起油锅，加入葱花爆香，然后加入番茄块，小火翻炒，待炒出沙后加入适量的食盐，然后加入炒好的鸡蛋，翻炒，加入适量温水，煮开。
西红柿鸡蛋打卤面的做法图解4

步骤4

起锅煮面，面煮好后，把面倒入做好的番茄卤里面，即可。

西红柿鸡蛋打卤面的烹饪技巧

这是这道面的基础，也可以根据自己口味，加入火腿片或者榨菜丝或豌豆，以及一些青菜。自己喜欢的小食品，味道会更美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 轻品幽谷 编写，未经授权不得转载

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