抹茶蜜豆千层蛋糕

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抹茶蜜豆千层蛋糕的用料

低粉 120克 抹茶粉 5克
细砂糖 50克 黄油 25克
纯牛奶 330克 鸡蛋 2个
夹馅： 淡奶油 350克
糖粉 30g 蜜红豆 适量

抹茶蜜豆千层蛋糕的做法

抹茶蜜豆千层蛋糕的做法图解1

步骤1

将面皮材料中的面粉、抹茶粉放入蛋盆中用手动打蛋器混合均匀
抹茶蜜豆千层蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋和砂糖用手动打蛋器搅打均匀
抹茶蜜豆千层蛋糕的做法图解3

步骤3

加入融化的黄油
抹茶蜜豆千层蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入混合好的抹茶低筋粉搅拌均匀
抹茶蜜豆千层蛋糕的做法图解5

步骤5

拌好之后倒入牛奶，混合均匀开始过筛。 我过筛了三遍。
抹茶蜜豆千层蛋糕的做法图解6

步骤6

底下会有面糊搅拌不开的问题 没关系，过筛的时候找一个硅胶刮刀压来压去就全搅拌开了
抹茶蜜豆千层蛋糕的做法图解7

步骤7

平底锅预热
抹茶蜜豆千层蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入面糊滚动均匀。单面煎熟

步骤9

面饼反扣。底部朝上晾凉
抹茶蜜豆千层蛋糕的做法图解10

步骤10

奶油糖粉打发至9成
抹茶蜜豆千层蛋糕的做法图解11

步骤11

奶油抹到饼皮上撒一些蜜红豆，然后盖上下一张面皮用手压平
抹茶蜜豆千层蛋糕的做法图解12

步骤12

一层一层做好，最后筛上抹茶粉装饰即可

抹茶蜜豆千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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