小馒头脆饼干

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这款小饼干像小馒头，但是做法比小馒头简单多了，改良后的做法非常适合新手，妈妈们少给宝贝吃外面添加剂和香精太多的高糖饼干，只要有烤箱，就花点时间自己来做，好吃又好玩，还可以消耗家里多余的婴儿奶粉。

小馒头脆饼干的用料

鸡蛋 一个 糖粉 25克
黄油 25克 低粉 22克
玉米淀粉 145克 炼乳 15克
泡打粉 3克 婴儿奶粉 15克

小馒头脆饼干的做法

小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解1

步骤1

黄油取出备用，硬的还是放软的都可以。
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解2

步骤2

加入糖粉和一个鸡蛋，用电动打蛋器搅动几下，混合均匀就可以，无需打发，也不用担心打过头。
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解3

步骤3

隔水把液体融化的细腻些，一分钟都用不了，很快就融合了，一边加热一边用刮刀搅拌使受热均匀。
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解4

步骤4

加入炼乳。
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解5

步骤5

用刮刀拌匀。
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解6

步骤6

低粉，泡打粉，淀粉混合，加入液体中。
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解7

步骤7

用刮刀略微拌匀然后用手揉成团，盖保鲜膜醒20分钟。
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解8

步骤8

20分钟以后搓成长条，切成小段。
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解9

步骤9

搓圆，放入烤盘，我的是不粘烤盘，直接放入了，普通烤盘要垫一层油纸或者油布防粘。
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解10

步骤10

风炉烤箱预热180度，然后送入烤箱
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解11

步骤11

160度烤8分钟左右，视饼干大小适当增减时间。
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解12

步骤12

取出待烤盘温度冷却些轻轻一拿就下来了，底部也光滑漂亮。
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解13

步骤13

成品
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解14

步骤14

成品
小馒头脆饼干＃柏翠辅食节-烘焙零食＃的做法图解15

步骤15

成品

小馒头脆饼干的烹饪技巧

我的烤箱是风炉，可以多层同烤，普通烤箱温度设180度，时间10分钟左右，需要一层一层的烤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-05

©本菜谱的做法由 妖妖~ 编写，未经授权不得转载

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