芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】

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主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验,欢迎关注微信微博:安卡西厨,看更多菜谱视频。 当代年轻人养生指南:酒里加点芹菜,利于心脏血管健康。 我对于芹菜实在接受无能,但是医生说要多吃芹菜,特别是要生吃,因为对心脏血管都很好。毕竟我是个设计师,在研究了用户需求和技术限制后,得出了一个非常符合客户预期的方案,就是今天的这个芹菜柠檬鸡尾酒。 医生说要生吃,直接当沙拉嚼太挑战我们的味蕾了,那就榨汁吧。但是榨汁后的味道还是太浓烈,其他搭配的蔬果汁根本没有办法去掩盖这股浓浓的芹菜味,那就用更浓烈的酒来掩饰吧。用伏特加这种没有什么味道的酒根本对付不了芹菜味,而我们都很喜欢喝金酒,用这个做基底再适合不过了。再多加点酸味和甜味来中和一下,用苏打水补充点气泡来增加入口的跳动感。经过这一系列的拯救手段,总算成功的盖住了那股”清香扑鼻”,”沁人心脾”的芹菜味。能想出这么健康的养生手段,我真该好好奖励自己多喝三杯! 菜谱制作的是2人份的鸡尾酒。

芹菜柠檬鸡尾酒的用料

芹菜 Celery 4根 柠檬 Lemon 2个
龙舌兰糖浆 Agave nectar 2勺 金酒 Gin 100ml
苏打水 Soda water 适量 新鲜薄荷叶 Mint leaf 少许
柠檬片 Lemon slice 1片 冰块 Ice cube 适量

芹菜柠檬鸡尾酒的做法

芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】的做法图解1

步骤1

柠檬挤汁。
芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】的做法图解2

步骤2

芹菜切段。
芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】的做法图解3

步骤3

柠檬汁,芹菜,龙舌兰糖浆一起放入料理机。
芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】的做法图解4

步骤4

将柠檬汁,芹菜,龙舌兰糖浆打成汁。
芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】的做法图解5

步骤5

过滤掉果肉残渣。
芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】的做法图解6

步骤6

雪克杯里加入冰块,金酒。
芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】的做法图解7

步骤7

往雪克杯里倒入过滤后的液体。
芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】的做法图解8

步骤8

剧烈摇晃雪克杯20-25秒。
芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】的做法图解9

步骤9

在杯子里放适量冰块,倒入雪克杯中的混好的酒。
芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】的做法图解10

步骤10

放入薄荷叶,小段芹菜,柠檬片装饰。
芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】的做法图解11

步骤11

最后倒入苏打水。
芹菜柠檬鸡尾酒【安卡西厨】的做法图解12

步骤12

完成图

芹菜柠檬鸡尾酒的烹饪技巧

1.最后制作完成的鸡尾酒中的芹菜的味道已经非常淡,不喜欢芹菜的同学也可以放心饮用。但是最后放入装饰的小段芹菜的味道还是较重的,不喜欢芹菜的同学可以少放或者不放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-07

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