超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!

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之前虽然已经做过好几款咖喱啦,不过今天这个稍微有点特别! 大家经常会在日剧里看见那种颜色偏黑的咖喱,除了用了日本黑色的咖喱块?还有什么别的秘密吗?我们烧出来的咖喱都是黄色的。 其实日本式的咖喱有许多私房秘诀,各位妈妈都有自己不同的压箱秘笈。今天我们来介绍其中的一种:加-巧-克-力! 是不是很神奇,竟然在咸味的咖喱中加甜味的巧克力,很难以想象哦? 但其实加了巧克力的咖喱味道超级棒!(๑•̀ㅂ•́)و✧ (还有一种秘诀是加花生酱,有兴趣的同学也可以试试!) 吃不出巧克力味不说,还让整个咖喱的层次更加丰富和浓郁。(不过不要加太多!) 这次还特别添加了冬季的苹果,给咖喱带来了淡淡的果香。实在不喜欢不放也OK。 配合冬季做了可爱的小白熊,温馨治愈的小白熊洗澡咖喱,祝大家冬季愉快!

咖喱饭的用料

苹果 200克 洋葱 0.5个
土豆 200克 胡萝卜 1个
猪肉(小里脊或梅花肉) 200克 鸡腿肉 200克
咖喱块 100克 黑巧克力 30克

咖喱饭的做法

超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解1

步骤1

准备工作: 1 苹果、土豆、胡萝卜、洋葱都切成苹果差不多的块。 2 猪肉(最好是梅花肉)、鸡腿肉切块,比蔬菜稍微小一点点。
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解2

步骤2

锅内下少许油先炒一下苹果
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解3

步骤3

然后倒入洋葱、土豆、胡萝卜一起炒一炒
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解4

步骤4

继续加入肉类炒一炒
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解5

步骤5

加水没过食材,炖煮10~15分钟至食材全部都熟
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解6

步骤6

放入咖喱慢慢搅拌至融化。(咖喱最好切成小块)
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解7

步骤7

继续放入巧克力。
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解8

步骤8

小火边搅边煮,煮至完全溶解就OK。 (100克咖喱用了半块巧克力约30克。太苦的高纯度巧克力要少放哦。) (如果太干可以加些水调节浓稠度)
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解9

步骤9

【白熊饭团做法】 取适量米饭分别捏成白熊的头、手、耳朵、身体。
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解10

步骤10

用火腿做出小熊的脸蛋和耳朵粉色部分。
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解11

步骤11

用蟹柳或火腿片做出围巾。
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解12

步骤12

【装盘】 先将白熊在碗中放好
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解13

步骤13

再慢慢加入咖喱
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解14

步骤14

放入芝士片做成的小花作为装饰。
超可爱的白熊洗澡咖喱饭,咖喱最萌吃法!的做法图解15

步骤15

白熊咖喱!完成!

咖喱饭的烹饪技巧

【 T I P S 】 巧克力选择普通市面上卖的普通巧克力就行。如果是那种瑞士莲85%或者更高的,或者法芙娜这样的烘焙用巧克力,就要酌情减量了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-08

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