砂锅烤板栗

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上次入手了坤博旗下的一个黑乐砂锅，烤红薯炒菜煲汤都特别棒；这次又忍不住败了一个另一系列的放在单位用。除了烤红薯外，板栗在冬天也特别受欢迎。但是又不想吃高油高糖的糖炒板栗，于是我干脆直接用黑乐砂锅来烤了一锅板栗！十几分钟就搞定了，特别省事省时！

砂锅烤板栗的用料

板栗 15颗	黑乐砂锅一个
隔热手套一双

砂锅烤板栗的做法

步骤1

准备好一只黑乐砂锅和一对隔热手套。新收到的砂锅，直接用毛巾擦干净就可以直接烧烤了。

步骤2

准备一盘大小一致的板栗。

步骤3

先用清水将板栗洗干净，厨房纸擦干。然后用刀把板栗凸出来的一面横向切一道（如图）。

步骤4

将准备好的板栗放入砂锅内铺一层（这样受热均匀），把砂锅放置在灶盘上。

步骤5

盖上砂锅盖子，大火3min左右转小火。注意：每2min将砂锅端起来（一定要戴隔热手套）摇一摇，使板栗翻面，受热均匀。

步骤6

大概10min左右，板栗差不多就熟了。当然，具体时间依所选板栗的大小和火力的大小而定。又香又糯的板栗出锅啦！

砂锅烤板栗的烹饪技巧

1. 我用的是干烧急冷都不破的坤博砂锅旗下的黑乐砂锅，不敢保证别的牌子的砂锅能不能用来烤食物。 2. 烤的过程中打开盖子或翻面时一定要用隔热手套，以防烫伤。 3. 用新砂锅烤食物前，不能用水泡洗，用水冲洗或用干毛巾擦干净即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-09

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