虾仁豌豆燕麦黑米饭

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燕麦黑米饭是用燕麦和大米黑米按照一定比例混合蒸熟而成的食品，对健康有一定的益处。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。经常食用燕麦米饭，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用，燕麦富含的膳食纤维还具有清理肠道垃圾的作用。这道虾仁豌豆燕麦黑米饭本人超爱吃，今天推荐给大家，希望你也能喜欢

虾仁豌豆燕麦黑米饭的用料

糯米燕麦黑米饭一碗	鲜虾 150克
豌豆 50克	鸡蛋 1个
黑胡椒适量	盐适量
油适量	美极鲜味汁适量

虾仁豌豆燕麦黑米饭的做法

步骤1

准备好所有食材，米饭是中午煮好的

步骤2

鲜虾沸水煮2-3分钟捞起放凉，去壳备用，豌豆沸水汆烫2分钟备用

步骤3

鸡蛋打散，将米饭放入蛋液中，加少许盐调味，搅拌均匀，确保每颗饭粒吸收到蛋液

步骤4

锅中少许油烧热，加入豌豆虾仁翻炒几下

步骤5

加少许盐和黑胡椒调味，起锅备用

步骤6

锅中倒入少许油，下米饭翻炒均匀，大约1-2分钟

步骤7

加入豌豆虾仁继续翻炒2-3分钟

步骤8

加少许美极鲜味汁调味，翻炒几下出锅

步骤9

米饭装入碗中，倒扣在盘子里

步骤10

小番茄对角斜切，翻过来摆放即可成心形

虾仁豌豆燕麦黑米饭的烹饪技巧

1、没有黑米燕麦，也可以用白米饭替代，豌豆也可以芦笋替代。 2、燕麦黑米饭比例：将大米和黑米、燕麦以4：1：1的比例混合，然后淘洗一下，按照正常蒸米饭的程序进行。 3、燕麦含糖少，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低。可以和大米的营养价值互补一下，还能降低米饭的热量。燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。
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创建时间:2017-12-09

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