金针菇牛肉卷

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好吃好做，适合上班族的妈妈做给学生党的娃…… 吃货路上，乐此不疲……

金针菇牛肉卷的用料

牛眼肉片 300克左右 金针菇 150克
洋葱 100克 黑胡椒酱 适量
水淀粉 适量 黄油一小块 小于10克

金针菇牛肉卷的做法

金针菇牛肉卷的做法图解1

步骤1

鼎汇丰的牛眼肉卷（为了方便），8个，约300克左右。
金针菇牛肉卷的做法图解2

步骤2

这款金针菇（其他也可），150克。
金针菇牛肉卷的做法图解3

步骤3

金针菇焯水，控净水，待用；牛肉卷焯水（锅中水多一些，烧开后，放入肉卷，用笊篱上下涤荡三四下，变色即捞出，洗净嘌呤待用）。
金针菇牛肉卷的做法图解4

步骤4

用牛肉包卷金针菇，待用。
金针菇牛肉卷的做法图解5

步骤5

热锅，加入小块儿黄油，融化后，摆入肉卷，小火煎制。
金针菇牛肉卷的做法图解6

步骤6

变色微黄后，逐一翻面，继续煎至熟（不要过火）。
金针菇牛肉卷的做法图解7

步骤7

摆入盘中，待用。
金针菇牛肉卷的做法图解8

步骤8

就锅中黄油（剩的少就加点炒菜油），加入洋葱粒翻炒，继续加入黑胡椒酱翻炒，勾芡，盛出淋在牛肉卷上。这道菜，配着大米饭，香香的，但绝不油腻。

金针菇牛肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-10

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载

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