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红豆沙面包
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面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以黄油、鸡蛋、酵母、豆沙等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
红豆沙面包的做法
步骤1
准备好口感浓郁的安佳黄油。
步骤2
准备好食材:并称重，“将安佳黄油切小块”
步骤3
将牛奶倒入面包桶，在加入鸡蛋。
步骤4
加入盐。
步骤5
再加入糖。(盐和糖对角放)
步骤6
加入玉米油。
步骤7
加入高筋面粉。
步骤8
最后再面粉顶端挖个洞，(不要挖到液体) 把酵母放在洞洞里，再用旁边的面粉将酵母粉盖上。
步骤9
启动面包机，自动和面20分钟。
步骤10
20分钟后加入室温软化的“安佳黄油”。(室温软化即可)
步骤11
再次启动面包机，自动揉面20 分钟。 20分钟后面团已经有了不容易破的手套膜，这时可以进行发酵。(室温发酵也可以，但是要保持面团的湿度)
步骤12
发酵好的面团，发酵时间为90分钟，已经满桶，可以用手指摁一下，不反弹即为发酵完成。
步骤13
将发酵好的面团取出，分成3等份，揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
步骤14
取一块面团，用擀面杖擀长舌状，放上红豆沙馅，再将两边对折。再卷起来，从上往下卷起来，依次做完。放入模具中，放入烤箱进行二次发酵。
步骤15
如果有小面包的模具用小面包的模具最好啦！我没有，只能用吐司盒啦！发酵至是原来的2倍大即可进行烘烤。 约35分钟左右，二次发酵完成。(发酵特别好呦) 烤箱180预热 将烤网放入烤箱底层，把模具放在烤网上，180度烤30-35分钟，盖上盖子。
步骤16
戴上隔热手套，将模具取出，脱模。
步骤17
宝贝连着吃了两个(^_^)
步骤18
美味。红豆沙面包的烹饪技巧
1. 面团要揉到有不容易破的手套膜。
2. 发酵面团是原来的两倍。发酵好后可以用手摁一下，不反弹即为发酵完成。
3. 发酵过程中要保持面团的湿度。
4. 烤箱温度及时间根据自己家烤箱性能另定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-11
枭笑
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