小羽私厨之蒜香里脊

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小羽私厨系列菜谱视频之《蒜香里脊》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。

蒜香里脊的用料

里脊 300克 蒜瓣 5瓣
生抽 3大勺 香醋 1大勺
辣椒粉 1大勺 土豆泥 50克
包菜丝 20克

蒜香里脊的做法

小羽私厨之蒜香里脊的做法图解1

步骤1

我们先来做煎肉用到的酱汁，把生抽、香醋、水混合拌匀。
小羽私厨之蒜香里脊的做法图解2

步骤2

里脊切厚片，用刀背轻敲里脊，让肉变得松软些。
小羽私厨之蒜香里脊的做法图解3

步骤3

在肉片四周开几个小口，防止炸的时候肉片卷曲。
小羽私厨之蒜香里脊的做法图解4

步骤4

冷锅冷油下里脊，均匀地铺在锅内
小羽私厨之蒜香里脊的做法图解5

步骤5

开火煎10秒钟，倒入调好的酱汁
小羽私厨之蒜香里脊的做法图解6

步骤6

酱汁煮开后将蒜蓉铺在肉上，撒上辣椒粉
小羽私厨之蒜香里脊的做法图解7

步骤7

然后将肉翻面继续煎，等酱汁浓稠后盛出
小羽私厨之蒜香里脊的做法图解8

步骤8

将锅内多余的酱汁淋在里脊上
小羽私厨之蒜香里脊的做法图解9

步骤9

搭配土豆泥和包菜丝一起食用更美味哦。

蒜香里脊的烹饪技巧

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创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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