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碧根果海盐双黑布朗尼
今天采用的是来自美国的一款碧根果
又是上海的冬天，湿冷的天气我们需要一些热量来顶住寒冷
因此，在这样的季节，吃上一份碧根果布朗尼，不应该属于罪恶的事情。
对于碧根果营养这里稍作介绍下：
抗氧化剂含量最高的坚果—碧根果
根据2004针对根据2004年针对各种食物抗氧化剂含量的研究显示，碧根果是所有坚果中抗氧化剂含量最高的。在20大富含抗氧化剂的食物中，碧根果排名第14位，仅次于各种豆类、苹果和浆果。
心脏协会认证食品—碧根果
美国食品药品管理局（FDA）已认可了一项健康功效声明：“科学研究表明，每天摄入45g低脂肪酸和低胆固醇的坚果，可以减少心脏病风险”。碧根果也是获得美国心脏协会Heart-Check 认证，有益心脏健康的坚果。
女性必备养生坚果---碧根果
都市女性常因工作繁忙，饮食不规律，精神压力大等问题面临许多身心健康烦恼。碧根果含有大量维生素E，经常食用有润肌肤，乌须发的作用，可令肌肤滋润光滑，富有弹性
碧根果营样成分
1盎司的碧根果只含有196卡路里和2.7克膳食纤维以及包含维他命A和E，钙，钾，锌在内的9种维他命和矿物质。
近十年的调查证实，在饮食中添加碧根果有益身体健康。每日饮食中添加一把碧根果有益正常思维：能延缓增龄性运动神经元变性。此外，碧根果中高含量的氧化剂有助于预防细胞损伤，并能抵抗如老年痴呆症、帕金森症、癌症、心脏病等疾病,饮食中加入碧根果可以起到降低胆固醇的作用。
因此适量的吃些碧根果，对身体是极好的哟
碧根果海盐双黑布朗尼的做法
步骤1
食材部分： 今天采用的是来自美国的一款碧根果
步骤2
由于是生的，所以先倒出一部分，烤箱上下火160°-170°，进行烤制，时间约为10-20分钟左右（由于每款烤箱的温度会有偏差，所以根据自己的烤箱情况定，特别是后几分钟的时候，一定要留守观察，不然很容易烤过啦） 烤完后，放凉待用
步骤3
现在只做底胚部分： 橙子粒用朗姆酒进行浸泡，激发橙子的香气，待用。
步骤4
奥利奥+软话黄油，进行揉捏成团整形（可以将烘培纸对折，用擀面杖碾压；也可以用小勺子进行铺平）
步骤5
烤箱上下火160°，5-10分钟左右即可（因此这个量做出来的比较薄，一定要多观察）取出，放凉待用
步骤6
布朗尼部分： 巧克力切碎准备
步骤7
巧克力+黄油隔水融化
步骤8
融化成这样的质地（水温不能超过60°）
步骤9
隔着温水倒入糖搅拌到无糖颗粒（最近家里没有细砂糖，所以要花不少时间在糖的融化上）
步骤10
逐次打入鸡蛋，进行融合（此时不需要隔着温水操作）
步骤11
2个蛋全被吸收后，可以筛入低筋面粉，切拌拌匀，无干粉即可。将液体分2盆（一盆3分之二的，我们将与坚果混合）
步骤12
（一盆3分之二的，我们将与坚果混合）
步骤13
（一盆3分之一的，我们只拌入海盐进行调味） 此次来丰富口感的层次 入模具，先倒入坚果液体，再铺上海盐液体，2个液体不容易混合到位，建议用小刮刀中间层小范围搅拌下，这样出来后不会有分层现象。 烤箱上下火180°，20-25分钟左右（喜欢干点就时间久点，反之懂的哈）
步骤14
咖啡糖浆部分： 用于刷在底胚上使用的（可不做，但是一定要马上吃完此款蛋糕哟） 冲一杯espresso
步骤15
espresso称重，调出1:1的糖，入锅烧糖浆水 最后出锅后，倒入适量的朗姆酒调味即可
步骤16
甘纳许部分： 淡奶油50克入锅，沸腾后关火
步骤17
煮沸的淡奶油倒入50克巧克力中静置 然后充分进行搅拌，直至成巧克力糊状 1:1只是一个参考值，你会发现出来稠度比较厚重，如果你满意的话，可以直接使用，觉得不是你想要的状态，就继续逐步的加淡奶油进行调制，直至调整成泥的理想型即可
步骤18
组装部分： 底胚上刷上糖浆水
步骤19
刷上甘纳许酱（厚薄随意）
步骤20
黏上布朗尼，待凉后切割，表面淋上甘纳许，放上碧根果进行装饰，happy ending。 HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^ 各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~碧根果海盐双黑布朗尼的烹饪技巧
温馨提示
坚果热量过高，每日早晚各食用1-2颗碧根果仁，就可以达到很好的食疗保健效果。
碧根果可以塑封后放入冰箱冷藏或冷冻，可以延长保质期，且不影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-11
Elva的慢早餐生活
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