素蟹粉豆腐

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賊厷♂杰
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素蟹粉豆腐的用料

葱 姜
豆腐 盐
油 土豆
香菜 胡萝卜
蒜

素蟹粉豆腐的做法

素蟹粉豆腐的做法图解1

步骤1

食材处理：土豆、胡萝卜改刀成片后放入蒸锅内蒸制10分钟即可。 准备配料：将蒸制好的胡萝卜和土豆分别碾压成泥，冬菇改刀成条，豆腐改刀成丁即可。 制作料油：将葱姜蒜、香菜依次放入油锅内煎炸，姜片呈褐色后捞出配料，留料油备用。 炒制“蟹黄“：在料油锅内放入姜米、胡萝卜煸炒，在锅内放入少许盐稍加炒制即可出锅。 炒制“蟹肉“：在料油锅内放入冬菇炒制，出香味后放入土豆泥、盐，稍加煸炒即可出锅。 烧制豆腐：锅内倒入少许料油，依次放入汆烫好的豆腐、胡萝卜泥、土豆泥、冬菇、水等烧制。 调味：在锅内放入盐、糖，稍加烧制即可出锅~

素蟹粉豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-11

©本菜谱的做法由 賊厷♂杰 编写，未经授权不得转载

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