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海鲜寿喜锅
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在冬天这个冷冷的季节里、享用用又伊鲜柚子酱油和复合调味料做火锅真的是爽歪歪、怎么吃火锅最健康、多吃蔬菜、少吃肉肉、我今天是用海鲜和蔬菜做的又伊鲜寿喜锅、味道清新鲜美呀……
海鲜寿喜锅的做法
步骤1
墨鱼洗净后用奈瓷刀从墨鱼肚子中间切开、去除五脏后洗净……
步骤2
用手撕去墨鱼的褐色表皮、如图哟……
步骤3
去皮后的墨鱼用奈瓷刀打花刀哟……
步骤4
梭子蟹和海虾洗净后、用锅蒸熟备用、这样煮出来的汤色干净又鲜美哟……
步骤5
花菇洗净后用奈瓷刀随意打上花刀……
步骤6
西兰花洗净后用奈瓷刀切成块状……
步骤7
这是来自又伊鲜世家的柚子酱油和复合调味料、又伊鲜拥有150年的历史酱油加工坊、它使用日本原装进口的又伊鲜酱油及进口鲜榨柚子果汁作为原料、并且还加入了蜂蜜、清酒等独家配方、柚子的香味和蜂蜜的甜香、给人以强烈的味觉享受……
步骤8
砂锅里加入适量清水煮沸后、加入一勺盐和少许食用油、把切好的西兰花焯水后再捞出沥干水分……
步骤9
豆腐切块后焯水备用……
步骤10
另起砂锅加入牛油、放入葱姜片和海虾小火炒出香味后…
步骤11
加入适量清水
步骤12
倒入又伊鲜复合调味料汁
步骤13
加入焯水的豆腐
步骤14
加入用手撕成片状的大白菜
步骤15
放入花菇
步骤16
再加入梭子蟹
步骤17
大火煮沸后
步骤18
盖上锅盖中火煮5分钟左右
步骤19
打开锅盖、放入墨鱼
步骤20
再放入洗净的苦苣
步骤21
最后放上焯水的西兰花、加入少许盐和味精调味即可
步骤22
鲜美无比的寿喜锅做好了
步骤23
我用又伊鲜酱油和辣根做了蘸料、喜欢又伊鲜酱油的味道、纯纯粹粹的柚子香味道
步骤24
成品一海鲜寿喜锅的烹饪技巧
1；用又伊鲜复合调味料调味、尽量少放其它的调料、以免失去它原有的口感哟……
2；墨鱼一定要最后放入锅中煮、如果过早的放、会让墨鱼口感变差、咬不动的、切记切记哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-11
©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
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