鸡蛋肉盅

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我家二宝一周吃五个蛋，炖、煮、煎、炒变着花样吃。正好做玛格丽特多下来的蛋白，就顺手给他做了鸡蛋肉盅，趁机上面摆点蔬菜一起吃。 适合月龄:12月+

鸡蛋肉盅的用料

鸡蛋 3个 肉末 60克
胡萝卜 20克 香菇 半个
淀粉 2克 盐 1克
料酒 10毫升

鸡蛋肉盅的做法

鸡蛋肉盅#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解1

步骤1

准备食材
鸡蛋肉盅#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解2

步骤2

鸡蛋放锅中煮熟
鸡蛋肉盅#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解3

步骤3

肉加15毫升水，放料酒和少许盐朝1个方向搅拌均匀
鸡蛋肉盅#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解4

步骤4

胡萝卜和香菇切丁
鸡蛋肉盅#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解5

步骤5

煮熟的鸡蛋对半切开，取出蛋黄
鸡蛋肉盅#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解6

步骤6

将搅拌好的肉末用勺子挖到蛋白中，放入开水锅中隔水蒸六分钟
鸡蛋肉盅#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解7

步骤7

锅中放少许橄榄油，放入胡萝卜丁和香菇丁
鸡蛋肉盅#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解8

步骤8

翻炒出香味
鸡蛋肉盅#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解9

步骤9

淀粉溶于十克水中
鸡蛋肉盅#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解10

步骤10

倒入锅中加少许盐勾欠
鸡蛋肉盅#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解11

步骤11

鸡蛋蒸好取出，淋上胡萝卜
鸡蛋肉盅#柏翠辅食节-营养佐餐#的做法图解12

步骤12

成品

鸡蛋肉盅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

©本菜谱的做法由 我叫一尾鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 蒸 下饭菜 新手菜 创意菜

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