清炒柚子皮

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柚子浑身都是宝，外层的皮晒干研磨成粉可以调味，里层白色的瓤可以煮火锅吃，柚子籽儿和柚子肉的吃法很多，总之柚子浑身都是宝，没有不爱它的道理。

清炒柚子皮的用料

柚子皮 一个 盐 适量
油 适量 葱花 适量
鸡精 适量

清炒柚子皮的做法

清炒柚子皮的做法图解1

步骤1

将晒干的柚子皮洗净泡发
清炒柚子皮的做法图解2

步骤2

切成粗细均匀的条
清炒柚子皮的做法图解3

步骤3

锅里烧水 下柚子皮煮 煮至透明捞出
清炒柚子皮的做法图解4

步骤4

煮成这样 即可捞出
清炒柚子皮的做法图解5

步骤5

煮好的柚子皮过凉水多投几遍 挤干水分备用
清炒柚子皮的做法图解6

步骤6

锅里烧油放柚子皮 翻炒两分钟加水没过柚子皮 煮开后放盐 鸡精调味
清炒柚子皮的做法图解7

步骤7

撒点葱花即可出锅
清炒柚子皮的做法图解8

步骤8

成品

清炒柚子皮的烹饪技巧

1 柚子皮要晒干后拿来吃，也可用新鲜的，但味道较苦。 2 煮过得柚子皮多投几遍水，是为了去除它的苦味 3 此菜用猪油做味道更美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

©本菜谱的做法由 小芹厨艺 编写，未经授权不得转载

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