巴旦木软欧包

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人们生活水平提高，对健康的追求更注重了，对吃更讲究，而软欧包之所以会成为面包中的新宠，是因为它低油，低糖，还增加了跟多的坚果，干果等，口感也非常丰富，没有添加剂，吃起来味道也很好，符合人们对健康的一理念

巴旦木软欧包的用料

高粉 200克 全麦粉 60克
黑芝麻 15克 牛奶 150克
酵母 4克 黄油 15克
蔓越莓干 50克 干果 40克

巴旦木软欧包的做法

巴旦木软欧包的做法图解1

步骤1

除了蔓越莓干和黑芝麻、干果、黄油外，把其它材料放入面包机中选择和面功能
巴旦木软欧包的做法图解2

步骤2

面粉成团后，加入黑芝麻、蔓越莓干和干果黄油，继续揉到光滑状态。（蔓越莓和果干需要提前切碎）
巴旦木软欧包的做法图解3

步骤3

把揉好的面团进行室温发酵至2倍大
巴旦木软欧包的做法图解4

步骤4

发酵完后，取出面团按压排气
巴旦木软欧包的做法图解5

步骤5

发酵篮内撒上面粉，把面团光滑面朝下，放入篮里
巴旦木软欧包的做法图解6

步骤6

打开烤箱发酵功能，放一碗热水，进行40分钟发酵
巴旦木软欧包的做法图解7

步骤7

把发酵好的面包，倒扣放入黄金烤盘里，用刀片割出十字
巴旦木软欧包的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热，上火200度，下火180度，烘烤30分钟
巴旦木软欧包的做法图解9

步骤9

出炉
巴旦木软欧包的做法图解10

步骤10

再切片食用，因为里面放了很多的坚果，可以增加口感，味道非常不错

巴旦木软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-13

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

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