★南瓜虾仁粒粒面★

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粒粒面的做法有点像疙瘩面,但是这次借用了厨房的家常工具,让做法更加简单、便捷。手残党麻麻也能一学就会啦!

粒粒面的用料

面粉 50g 虾仁 2个
南瓜 100g 小快菜 20g

粒粒面的做法

★南瓜虾仁粒粒面★的做法图解1

步骤1

准备食材,虾仁也可以替换成鲜虾或者鳕鱼。小快菜用其他绿叶菜也是可以的~
★南瓜虾仁粒粒面★的做法图解2

步骤2

先把南瓜洗净、去皮、切块上锅蒸上。
★南瓜虾仁粒粒面★的做法图解3

步骤3

然后把小快菜洗净,开水下锅焯一下。
★南瓜虾仁粒粒面★的做法图解4

步骤4

将焯好的小快菜捞出,去根和菜帮,只留菜叶,切碎待用。
★南瓜虾仁粒粒面★的做法图解5

步骤5

蒸好的南瓜和加一点凉开水倒入料理机中,再把虾仁去掉前后虾线也扔进去。
★南瓜虾仁粒粒面★的做法图解6

步骤6

把搅打好的南瓜泥倒入装有面粉的碗中。
★南瓜虾仁粒粒面★的做法图解7

步骤7

用刮刀搅拌成无颗粒的浓稠的面糊。太稀就加粉,太干就稍微加水调整一下。
★南瓜虾仁粒粒面★的做法图解8

步骤8

烧一锅开水。再找一个家里现成的漏勺,但注意漏勺要全部是圆孔孔的这种。所以虽然左边的比较大,但是俺只能用右边介个拉面漏勺。
★南瓜虾仁粒粒面★的做法图解9

步骤9

把面糊倒入漏勺中,用刮刀将面糊按压下锅。手法和图中一样,面糊就会穿过小眼掉入锅中啦!
★南瓜虾仁粒粒面★的做法图解10

步骤10

这就是全部下锅了的粒粒面喽~
★南瓜虾仁粒粒面★的做法图解11

步骤11

继续煮2分钟,最后再把刚才准备好的青菜碎也倒入锅中,搅拌一下。
★南瓜虾仁粒粒面★的做法图解12

步骤12

一碗简单快手的粒粒面就做好啦!麻麻们又可以多看两集电视剧了!

粒粒面的烹饪技巧

* 蒸南瓜后,碗里留存的水也可不要倒掉。直接用于搅拌南瓜泥就OK了,但是要注意南瓜和蒸南瓜的水均要放凉以后再和虾仁混合。否则容易给虾仁烫熟哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-13

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