菠菜洋葱炒鸡蛋

精品
99.0万 浏览 5066 收藏


早上去菜市场看到菠菜挺便宜的,才3元一捆,想着做面条放点不错。 今儿周末,午餐得多加几道,宝爸和我一起下厨房。看到菠菜,宝爸说用它炒鸡蛋吧,我赶紧拦住,别炒这菜,每次上桌都没人吃,宝爸直笑,今天看我的,上桌准光盘。 哎呦喂,不就是个菠菜炒蛋吗,不信你做的就能爱吃? 宝爸这搭配看的我一愣一愣的,这哪跟哪啊,菠菜炒蛋还放洋葱? 真没吃过,索性放任一把,看看到底什么味? 结果菜一上桌,俩儿子一个劲的奔着这菜使劲,夹着不停,赶紧尝了一口,不吃就没了,真香啊,菠菜这次没出汤,洋葱的鲜美特别突出,这菜好吃。 看来以后得多让宝爸下厨了,不能总吃我一个人做的,都烦了,换个样更受欢迎! 菠菜,它的营养极为丰富,被称为“维生素的宝库”。菠菜消食养胃,排毒清洁皮肤、抗衰老,防治口角发炎,预防眼睛疲劳。 洋葱,杀菌防感冒,防癌抗衰,防止骨质疏松。

菠菜洋葱炒鸡蛋的用料

菠菜 1大把 鸡蛋 2个
洋葱 半个 植物油 适量
适量

菠菜洋葱炒鸡蛋的做法

菠菜洋葱炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

备好食材。菠菜择洗干净,洋葱剥去外皮切去头
菠菜洋葱炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

小锅里加水烧开,滴入2滴植物油,放入菠菜焯烫,捞入凉水盆里过一下,攥水切段
菠菜洋葱炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅内加植物油,大火烧至冒烟,倒入打散的鸡蛋,摊成鸡蛋块盛出备用
菠菜洋葱炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

利用锅内的余油大火炒洋葱
菠菜洋葱炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

洋葱出香味,放入菠菜段大火炒
菠菜洋葱炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

放入鸡蛋,加盐调个味,大火翻炒均匀即可关火出锅

菠菜洋葱炒鸡蛋的烹饪技巧

宝妈小贴士: 1 菠菜焯水可以去除一部分草酸,不然会影响钙的吸收,再一个炒的时候不会出汤 2 菠菜不要攥水太干,稍微攥攥就可以了 3 洋葱的味道非常香,成品更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-14

你当前的位置:豆果美食 > 菠菜洋葱炒鸡蛋

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 菠菜洋葱炒鸡蛋的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活