卡通小蛋糕-

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文姑娘的小食光
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卡通小蛋糕-的用料

鸡蛋 4个 牛奶 60克
植物油 50克 低筋面粉 80克
白砂糖 70克 可可粉 2克

卡通小蛋糕-的做法

卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解1

步骤1

四颗鸡蛋分别将蛋清和蛋黄分开，蛋清放入无水无油的盆中
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入牛奶和植物油
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解3

步骤3

将蛋黄、牛奶和植物油充分搅拌至全部融合
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解5

步骤5

画Z字搅拌至无颗粒
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解6

步骤6

取20g面糊加入2g可可粉搅拌均匀
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解7

步骤7

将70g白砂糖全部倒入蛋盆中，打发至中性发泡，不能太硬，这会去预热烤箱，160度
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解8

步骤8

取20g打发的蛋白和可可面糊搅拌均匀
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解9

步骤9

将可可面糊裱花袋剪一个小口，挤出动物的眼睛鼻子和耳朵，放入烤箱烤2分钟，使可可面糊定型。
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解10

步骤10

取三分之一蛋白混入蛋黄糊，翻拌手法拌均匀，再讲面糊倒回到蛋白中，依旧是翻拌手法搅拌均匀
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解11

步骤11

装入裱花袋，挤到模具中，八九分满的样子，烤箱上下火160度，中层，20分钟，烤好后立即取出倒扣在烤网上冷凉脱模即可
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解12

步骤12

脱模以后看看吧，好可爱的
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解13

步骤13

可爱
卡通小蛋糕-#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解14

步骤14

可爱

卡通小蛋糕-的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-14

©本菜谱的做法由 文姑娘的小食光 编写，未经授权不得转载

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