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丝瓜煎蛋面
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听一个朋友说起的。他说，他妈妈很爱给他做这碗面，可他做不出来这味道。细细的听了他对味道的形容。我去厨房没一会儿给他端了一碗出来。他愣愣神，端起吃了一口，接着狼吞虎咽了起来。他吃完了问我，你怎么做得出来？我笑笑，因为，这里有心啊。
丝瓜煎蛋面的做法
步骤1
丝瓜切滚刀块。
步骤2
杏鲍菇切较小的滚刀块。
步骤3
鸡蛋加一点儿盐和油，打成蛋液。
步骤4
准备下面！这次用的是福临门的鸡蛋挂面。
步骤5
煮到断生。
步骤6
热锅冷油，加入蛋液。
步骤7
炒到半生，盛出备用。
步骤8
下杏鲍菇翻炒。煎到有点儿焦边。
步骤9
下丝瓜进去翻炒。
步骤10
到这种丝瓜略软，杏鲍菇有焦边的状态就可以加入之前准备好的鸡蛋了。
步骤11
加入鸡蛋，铲成小块儿。
步骤12
冲入适量开水，加入浓汤宝。
步骤13
挑入断生的面条。煮至面条成熟。加盐调味即可。
步骤14
面条在汤汁里煮过。味道特别的足！
步骤15
丝瓜软绵绵的，杏鲍菇肉感十足，鸡蛋很温柔。
步骤16
我还撒了把芝麻呢。
步骤17
超级好吃的。
步骤18
看这美美的焦边。
步骤19
来一碗么？丝瓜煎蛋面的烹饪技巧
如果有高汤最好啦，就不用浓汤宝啦。
杏鲍菇可以不煎焦边。可以换成任何其他菇类。
丝瓜会缩一点儿，所以杏鲍菇要比丝瓜切得小一些。
鸡蛋如果怕腥可以在打蛋液时候加点料酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-15
babyshun2016
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