花朵豆沙面包

独家
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用安佳黄油做的面包是我家常备食品 既是早餐主食也是下午茶点 家中老人觉得外买糕点油多过于甜腻 还是自家做的更可口一些 是的 自己做可以选择油类的品牌和质量 可以选择糖量多少 自己的餐食自己做主。

花朵豆沙面包的用料

高筋面粉 360克 安佳黄油 12克
玉米油 15克 3克
白糖 15克 牛奶 280ml
鸡蛋 1个(和面) 鸡蛋 1个(表面蛋液)
黑白芝麻 微量(装饰) 发酵粉 4克

花朵豆沙面包的做法

花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

大家喜爱的安佳黄油和芝士片 上次买的吃完了 趁着双12再买一些慢慢做
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

食材准备 安佳黄油 面粉 豆沙馅 芝麻 鸡蛋 盐糖 酵母粉 牛奶 玉米油
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

我用面包机和面 打入1个鸡蛋
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

倒入牛奶
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

加入玉米油
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

加盐 加糖
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

最后放入面粉和酵母
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

启动和面程序 我一般和面2次
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

安佳黄油常温软化 和面时将安佳黄油切成小丁
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

和面第二遍时加入黄油 继续和面后 面团就在面包机里发酵
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

发好了 柔软适中 黄油香味很浓
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

在面板上轻柔几下
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

分成等分 大小根据自家烤盘和食用习惯而定
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解14

步骤14

取一个小面团包上豆沙馅
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解15

步骤15

和我们平时包包子一样包好
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解16

步骤16

捏合部分朝下 按扁 留出中间部分 周边均匀切成等份 一刀切断 一刀不切透 交替切好
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解17

步骤17

将切断的两端捏合
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解18

步骤18

依次做好
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解19

步骤19

取一小碗 鸡蛋打散 准备刷蛋液
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解20

步骤20

刷蛋液 在中间处可以装饰黑白芝麻或其它食物自由发挥
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解21

步骤21

烤箱预热3分钟 放入烤盘 上火160度 下火165度 20分钟
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解22

步骤22

烤好了
花朵豆沙面包#安佳烘焙学院#的做法图解23

步骤23

屋里飘着安佳黄油的香气

花朵豆沙面包的烹饪技巧

1-家中常备安佳黄油 烘焙方便 味美醇香 2-豆沙馅是我提前做好的 过程在菜谱里 3-烤箱温度依照自己家的烤箱要求而定
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-16

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