黑糖核桃派

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米汀Waiting
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核桃烘烤过的香味，是那么的迷人。搭配上黑糖的味道，满满的能量，让冬天似乎也不再寒冷了~

黑糖核桃派的用料

低筋面粉 150g 黄油 60g
白糖 10g 清水 45g
核桃 200g 黑糖 100g
白糖 20g 黄油 25g
清水 10g 鸡蛋 30g

黑糖核桃派的做法

黑糖核桃派的做法图解1

步骤1

低筋面粉过筛，加入白糖放在容器中。
黑糖核桃派的做法图解2

步骤2

黄油切成小块以后，倒入面粉中用手搓，使其与面粉混合均匀。
黑糖核桃派的做法图解3

步骤3

倒入清水，揉成光滑的面团。
黑糖核桃派的做法图解4

步骤4

将面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时。
黑糖核桃派的做法图解5

步骤5

准备馅料，黑糖和细砂糖混合，加入清水。
黑糖核桃派的做法图解6

步骤6

加入黄油，隔热搅拌至糖充分融化。
黑糖核桃派的做法图解7

步骤7

待冷却后，加入蛋液搅拌均匀。
黑糖核桃派的做法图解8

步骤8

加入已经烤好的核桃搅拌均匀。
黑糖核桃派的做法图解9

步骤9

将醒发好的面团分成6份，我一共用了6个迷你派盘。
黑糖核桃派的做法图解10

步骤10

将派皮擀开，铺到派盘上，用擀面杖滚一圈，将多余的派皮切掉。
黑糖核桃派的做法图解11

步骤11

用叉子在派皮底部叉一些小孔，铺上一层油纸或者锡纸，压上重石或者豆子，放入烤箱中，180度，10分钟左右。
黑糖核桃派的做法图解12

步骤12

将烤好的派皮取出，去掉重石和油纸后放入核桃馅，放入烤箱中下层，上下火170度，30分钟左右即可。

黑糖核桃派的烹饪技巧

要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载

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