圣诞饼干树

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柔蓝水晶

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马上就要到圣诞节了，在家里提前祝大家圣诞节快乐！过圣诞节，不能没有圣诞树和圣诞礼物，而做个有趣的、可以摘下来美食的圣诞树，相信更会受到小朋友的喜爱。将节日的气氛融入到烘焙中，将带有圣诞图案的饼干挂到了圣诞树上，这棵圣诞树不仅仅起着装饰作用，兴趣来了还可以将礼物取下来吃掉！这不，我刚拍完照，儿子就把饼干全给我拽了，好几块饼干摞在一起往嘴里塞。

圣诞饼干树的用料

黄油 70g	蛋液 25g
低粉 140g	糖粉 50g

圣诞饼干树的做法

步骤1

黄油软化后加入糖粉。

步骤2

先用刮刀将糖粉拌入黄油中，以免打发时粉尘飞扬。

步骤3

用打蛋器打发黄油。

步骤4

分次加入蛋液。

步骤5

筛入低粉。

步骤6

将面团拌至无干粉，放入冰箱冷藏一小时。

步骤7

表面覆盖保鲜膜，将面团擀成片状。

步骤8

用印章饼干模具，先压出花纹。

步骤9

然后用配套的圆形压模压出饼干。

步骤10

硅胶图案是可拆卸的，一款饼干模可以压出三种图案，随意换就行了。压出饼干胚后，用牙签在饼干正中顶部捅出小圆点，这样烘烤结束后会有一个小洞。170度烘烤12-15分钟。

步骤11

等饼干晾凉后再移动，用棉线穿过饼干上面的小洞，绑在圣诞树上。

步骤12

成品。

步骤13

成品。

圣诞饼干树的烹饪技巧

1.不能用别的糖代替糖粉，用了糖粉可以使饼干表面平整。 2.如果面团变软，可放冰箱冷冻室冻硬，冻硬的饼干才好操作。 3.如果先压模再用印章按图案，成品容易变形，所以要按我这个顺序来。如果压坏压变形了了，可以把面团揉进去再重新压。 4.烤饼干要观察上色情况，掌握不好温度可以先用160烘烤，不上色再用170度烘烤，这样就不怕烤糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-16

©本菜谱的做法由柔蓝水晶编写，未经授权不得转载

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