火龙果溶豆
精品
溶豆是现在很流行的一款零食,无油低糖口味清淡,入口即化不会卡到喉咙,安全又可口,深受宝宝们的喜爱。
宝宝自己拿着吃,关键还能锻炼宝宝手部精细动作,俗话说心灵手巧就是这么来的,多做手部精细动作的练习,会促进宝宝的大脑发育哦。
火龙果溶豆的做法
火龙果溶豆的烹饪技巧
★ 蛋白打发至硬性发泡,提起打蛋器有小尖角。不要打发过头(蛋白四周出现豆腐渣状的蛋白霜既说明打发过头了),打发过头也容易消泡。
★ 制作溶豆最怕的就是消泡,所以提前把准备工作做好,蛋白打发好后,以最快的速度混合翻拌,装入裱花袋挤溶豆,预热烤箱,耽误的时间越长消泡越快。
★ 尽可能减少翻拌次数,用炒菜的手法翻拌,切记不要画圈搅拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-12-16
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