糖醋排骨

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带骨头的肉肉最好吃

糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的用料

排骨 450g 生姜 1块
小葱 3根 料酒 1勺
盐 适量 白芝麻(熟) 适量
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 糖醋汁食材
料酒 5g 生抽 10g
香醋 15g 糖 15g
番茄酱 25g

糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法

糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解1

步骤1

洗干净的排骨凉水入锅，放几片生姜，3根小葱，加入一勺料酒，烧开焯水2-3分钟。
糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解2

步骤2

焯过水的排骨冲洗干净。
糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解3

步骤3

砂锅内放水，放入焯好的排骨，放几片生姜，大火烧开，小火炖半个小时。
糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解4

步骤4

炖排骨的时间里用料酒、生抽、香醋、糖和番茄酱调好糖醋汁。
糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解5

步骤5

切好生姜丝。
糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解6

步骤6

半个小时以后排骨汤已经变白，放盐调味(盐不要放太多，尝一下有咸味就可以了)，继续炖10分钟关火。
糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解7

步骤7

炖熟的排骨捞出晾一下。
糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解8

步骤8

炒锅烧热倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解9

步骤9

下入姜丝炒香。
糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解10

步骤10

下入调好的糖醋汁，小火炒至冒泡。
糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解11

步骤11

下入炖好的排骨翻炒收汁(如果觉得汤汁有点少可以适当加一点点水)。
糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解12

步骤12

装盘，撒上白芝麻，糖醋排骨完成。
糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的做法图解13

步骤13

一盘糖醋排骨，我就吃了两块，其余都被小妞干掉了，真的很好吃哦！

糖醋排骨#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 我要上春碗#的烹饪技巧

炖排骨的汤留着下面条吃火锅都不错，千万不要倒掉哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

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