南瓜小熊红糖包

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这个时候的南瓜比起刚从地里摘回来的经过了一段时间的存放,吃起来口感更软绵,更甜一些了。而且多吃南瓜还可以提高免疫力,给宝宝添加一点儿还是不错的,于是就有了这次的南瓜小熊包。 偶尔空的时候还是蛮喜欢给孩子做点有造型的美食,孩子兴奋的劲真是超出想想, 从我开始做的那一刻起就垫着脚趴在案板前看, 刚把小熊头做好,“妈妈,那是小熊耳朵,哈哈我看出来了” “妈妈,小熊怎么没有眼睛耳朵鼻子” 我说“妈妈不是还在做嘛。” “哦”然后垫着脚认真的看着,我一边做眼睛耳朵鼻子,他就一边在旁边说“妈妈那个小熊眼睛歪了”“妈妈那个小熊少了眉毛”“哦,妈妈没注意”“看被我发现了吧”“妈妈快看那个嘴巴也歪了”我就是在这种吵闹中完成了这几只小熊包子。 刚准备要出锅就已经跑过来垫着脚向锅里看。嚷着“我要一个小熊,我要一个小熊.....”稍等给你一个小心烫,接过小熊包子就嘻嘻哈哈兴奋跑开了,吃到一半又跑过来问我“妈妈这个小熊为什么只有头没有身体”为娘我都不知道如何回答了“妈妈就只做了头”“哦”有点失落的走开了。过了一会儿又过来了“妈妈你为什么没有做小熊的身体” 为娘我.................

南瓜小熊红糖包的用料

南瓜面团:蒸好的南瓜 124克 南瓜面团:面粉 300克
南瓜面团:酵母 2克 南瓜面团:水 100克
装饰面团:面粉 10克 装饰面团:可可粉 1克
装饰面团:水 适量 馅料:红糖适量

南瓜小熊红糖包的做法

#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解1

步骤1

南瓜切小片蒸软烂。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜放入容器捣烂,加入面粉、酵母,再边搅拌边加入水,搅拌均匀。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵差不多一陪大小。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解5

步骤5

取出面团,揉成长条。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解6

步骤6

均匀的分成6份。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解7

步骤7

再将6份中每份各分一小部分,将分出来的一小部分再分成两份做小熊的耳朵。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解8

步骤8

取出大的那一份包上红糖。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解9

步骤9

揉圆,再将分出来的两小份也揉圆,放在大的圆头部,如果小的圆和大的圆有点不好粘合在一起可以稍稍沾点水。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解10

步骤10

做好的小熊头部。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解11

步骤11

再来做眼睛鼻子耳朵,将面粉和可可粉混合。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解12

步骤12

加入适量的水揉成小面团。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解13

步骤13

将小面团擀成面皮。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解14

步骤14

用剪刀将面皮剪出眼睛鼻子嘴巴,贴在小熊的头部,如果你觉得放不稳就稍稍沾点水放在上面就好了。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解15

步骤15

放在温暖的地方醒发半个小时,锅里倒入开水,放入小熊馒头,盖上锅盖,小火蒸大约20分钟。
#柏翠辅食节-营养佐餐#南瓜小熊红糖包的做法图解16

步骤16

蒸到时间后不要立马揭开锅盖,先关掉火,过个五分钟后再开锅盖,以免回缩。

南瓜小熊红糖包的烹饪技巧

1、在揉南瓜面团时一定要注意水的用量,不要将面团活的太软了,我这里水只能是个参考,蒸好后的南瓜水分还是蛮大的情况会不一样,可以先将蒸好的南瓜泥与面粉混合揉一揉如果太干再加一点水,再揉一揉,还太干再加一点水。 2、加入南瓜泥以后的面团比只是面粉的面团要粘手一点,揉的时候少沾一点干粉就可以了。 3、如果你家里没有可可粉也可以用一点红糖和面粉混合,只要让面团看上去颜色深一些像眼睛鼻子嘴巴就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-19

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