圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡

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圣诞最后一弹来啦！ 比起之前稍显复杂的甜点，这个蒜香烤鸡才是圣诞压轴菜色。 操作也是很简单：调粉→腌制→烤，完毕！不太容易出错的一道美味料理。 黄油+大蒜真是绝配，实在好香好有食欲。 其实不烤整鸡，只烤鸡腿、鸡翅更方便，只不过整鸡更加应景一些。大家也可以直接买鸡腿来烤哟！时间大概35~40分钟就行。 推荐直接买超市处理好的童子鸡或者三黄鸡都行。

圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的用料

盐（腌料） 2小匙 红椒粉（腌料） 2小匙
黑胡椒粉（腌料） 1小匙 黑椒碎（腌料） 少许
大蒜粉（腌料） 1小匙 糖（腌料） 1小匙
童子鸡（主料） 1KG 土豆（主料）
洋葱（主料） 甜椒（主料）
大蒜瓣（主料） 几瓣 大蒜瓣（大蒜黄油酱） 3~4瓣
黄油-室温软化（大蒜黄油酱） 100克

圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法

圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解1

步骤1

调粉料：所有粉料混合均匀。
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解2

步骤2

鸡要先处理好：切掉脖子、屁股、鸡爪，然后擦干。
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解3

步骤3

鸡全身抹一遍植物油。
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解4

步骤4

鸡全身抹一遍植物油。
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解5

步骤5

装袋放入冰箱冷藏腌渍一夜。
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解6

步骤6

大蒜磨成泥。（用刀剁碎也可以）
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解7

步骤7

黄油室温软化，加入大蒜泥拌至顺滑。
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解8

步骤8

烤盘先铺上蔬菜。（可以用你喜欢的其他蔬菜）
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解9

步骤9

用锡纸把腿绑起来，把露出骨头的地方包起来。
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解10

步骤10

将鸡稍微擦干，抹上少许大蒜黄油酱，皮下也要塞。（比较难抹，直接放在鸡上也可以的，烤的时候会融化流下来）
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解11

步骤11

预热烤箱180度，先烤30分钟。
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解12

步骤12

取出抹大蒜黄油酱，再以180度烤30分钟。 （用不完的黄油酱密封保存就好啦！抹在面包上烤很好吃）
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解13

步骤13

30分钟结束后，用牙签插一下有没有血水，如果没有就说明熟了。
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解14

步骤14

最后再以220度烤10分钟上色。
圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的做法图解15

步骤15

DONE！

圣诞节就做它啦！浓浓蒜香黄油圣诞烤鸡的烹饪技巧

烤至时间请按照自己鸡的重量增减。 红椒粉不是辣椒粉，是一种增色的甜椒粉，不要直接用辣椒粉代替哦。 如果喜欢辣的可以少加一点辣椒粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 KODI的甜蜜厨房 编写，未经授权不得转载

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