金黄香脆年糕

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记得小时候只有过年的时候才可以次到年糕，一年也就那么一回能吃到感觉很满足，而现代化想吃啥就有啥哈！前段时间同事去浙江回来带的年糕，看着很不错，回来就迫不及待的做了面包糠炸年糕，外脆里软很好吃哦！主要是做法也是超简单的。

金黄香脆年糕的用料

面包糠 适量 年糕 3根
鸡蛋 1个 面粉 适量
食用油 适量

金黄香脆年糕的做法

金黄香脆年糕的做法图解1

步骤1

先把年糕切条块，锅里放适量的水，放入年糕吧年糕煮软（喜欢口味硬点的可以少煮下，喜欢软多煮下哦）。
金黄香脆年糕的做法图解2

步骤2

把煮好的年糕控水干净，然后在面粉里滚下全部粘上面粉。
金黄香脆年糕的做法图解3

步骤3

提前把鸡蛋搅拌均匀，然后把粘上面粉的年糕条在鸡蛋液里滚均匀。
金黄香脆年糕的做法图解4

步骤4

最后放入面包糠裹上面包糠即可（裹好面包糠可以静置几分钟，防止面包糠掉落）。
金黄香脆年糕的做法图解5

步骤5

锅里放入适量的油烧热，等油温七八成的时候，放入年糕条。
金黄香脆年糕的做法图解6

步骤6

 炸至表面金黄即可，捞出控干油，吃的时候根据自己口味可以选择番茄酱占着吃很不错哦！

金黄香脆年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 淼淼妈DD 编写，未经授权不得转载

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