海米炒青椒

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来上一道下饭菜，还是家常菜好吃啊，百吃不厌！ 菜市场上除了白菜数它最便宜，就是青椒啊，我们这边2块钱一斤，早市上中午去的话人家都快收摊了，更便宜一块五，这菜防癌抗癌，大冬天的很冷容易感冒，常吃它还能增强免疫力，又能抗疲劳、净化血液，所以这菜别错过！ 青椒好多人都爱用肉、用鸡蛋炒，很香很下饭，今天宝妈跟大家分享一个不一样的做法，它比肉和鸡蛋都便宜，还能补钙：它就是海米呀！ 海米一直都是家里常备食材，买上一些冰箱冷冻，随用随取非常方便，特别是青椒，炒的时候抓上一把，那个鲜美，很香很下饭，这个做法建议大家试试，对味口了餐桌上又多了一道美食不是！ 其实这菜很简单，但是要想做的好吃宝妈的几个小窍门可要记好，还是那句话，文中图文详解，文末还有小贴士跟上，就是一个目的：希望大家一次成功！

海米炒青椒的用料

青椒 2个 海米 30g
葱姜末 少许 盐 适量
植物油 适量

海米炒青椒的做法

海米炒青椒的做法图解1

步骤1

备好食材。海米洗净用水泡软，青椒洗净（实际青椒只用了2个，泡海米的水别倒掉，留用）
海米炒青椒的做法图解2

步骤2

青椒切丝，粗丝细丝都可以，看个人喜好，粗丝口感更脆
海米炒青椒的做法图解3

步骤3

锅内加植物油，捞入海米中火炒至颜色微黄加葱姜末炒香
海米炒青椒的做法图解4

步骤4

倒入半小碗泡海米的水大火烧开，收一下汤汁
海米炒青椒的做法图解5

步骤5

汤汁味道浓郁少许的时候倒入青椒丝大火翻炒
海米炒青椒的做法图解6

步骤6

青椒变软，加盐调味即可出锅

海米炒青椒的烹饪技巧

宝妈小贴士： 1 海米炒香去腥后加泡海米的水再烧一下味道更浓郁 2 青椒炒软了更好吃，喜欢更脆的断生就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载

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