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番茄牛肉杂菇汤
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孩子超爱吃各种菇。今天用了杂菇打了个番茄牛肉汤，因为加了美极鲜味汁和鲜鸡粉，完全吊出了菇的鲜美，简直鲜得不要不要的，孩子喝了两大碗还说要喝。
番茄牛肉杂菇汤的做法
步骤1
牛肉洗干净切薄片。
步骤2
加入料酒少许油拌匀，再加入淀粉拌匀，最后加入美极鲜味汁和鲜鸡粉搅拌均匀腌制8分钟。
步骤3
番茄顶部划十字，用开水烫一下去皮，切小丁。
步骤4
白玉菇，蟹味菇，金针菇分别去头洗干净，金针菇撕小朵。
步骤5
姜切片，葱切葱花。
步骤6
锅内倒入适量油烧热，倒入番茄丁炒至软烂。
步骤7
放入白玉菇和蟹味菇炒软。
步骤8
放入金针菇翻炒一分钟。
步骤9
倒入适量清水或者高汤。
步骤10
另起炉灶取一锅倒入适量油烧热，加入姜片爆香后倒入牛肉滑炒至五成熟，倒入杂菇汤中煮开入盐调味即可。
步骤11
撒入葱花即可。营养又美味，超级好喝。番茄牛肉杂菇汤的烹饪技巧
1、牛肉可在炒番茄丁前先炒。或者不炒直接煮开也是可以的。2、因为孩子喜欢吃菇类，所以量有点多，可根据个人喜好增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-21
深圳扁扁
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