提拉米苏的做法
提拉米苏的烹饪技巧
1、此食谱为6寸模具一只,不是满满的哦,不太厚的状态。喜欢厚度的小伙翻倍来做吧。
2、马斯卡彭取出室温软化即可,使用前稍微搅拌一下即可。如果用奶油奶酪口感没用马斯卡彭细腻。建议用马斯卡彭来做提拉米苏哦。
3、烘烤的手指饼干请根据自己烤箱温度进行烘烤,烤熟表面金黄即可。此食谱烘烤温度适用微雨烤箱。
4、制作好的奶酪慕斯糊,如天冷可能会很稠,可以加适当淡奶油搅拌至细腻光滑状态。如天热夏天,可能奶酪慕斯糊会太过于流动,可以将吉利丁片增加2g,保证慕斯糊的状态适中即可。
5、冷藏时间尽量延长一些,避免凝固不了,脱模后溜出来哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-12-23
提拉米苏的其他做法更多
提拉米苏的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 提拉米苏
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活