姜饼屋

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圣诞节快到了，自己动手用安佳黄油做的姜饼屋，虽然花了很长时间，但是最后的成果还是很不错的

姜饼屋的用料

安佳黄油 60克 鸡蛋 1个
糖粉 70克 面粉 250克
蛋白 20克 糖粉 100克
白醋 二三滴

姜饼屋的做法

姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解1

步骤1

安佳圣诞大礼包
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解2

步骤2

安佳黄油用电子秤称好
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解3

步骤3

准备好食材
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解4

步骤4

将糖粉加入软化的黄油中，打发均匀
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解5

步骤5

然后加入鸡蛋液搅打均匀
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解6

步骤6

在筛入面粉
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解7

步骤7

用安佳刮刀搅拌均匀
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解8

步骤8

和成光滑的面团，盖上保鲜膜饧十五分钟
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解9

步骤9

这时，找一张干净的纸画出姜饼屋的图案，然后在剪下来
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解10

步骤10

饧好的面团，上下各放一张油纸，再手先按一下
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解11

步骤11

用擀面杖擀成片
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解12

步骤12

把纸片放面片上
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解13

步骤13

用刮板切去边
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解14

步骤14

剩下的也同样擀成片，把屋顶和屋边切出来，还有烟囱
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解15

步骤15

将切好的面片连同油纸一起放入烤盘中，在放入提前预热好的烤箱中，中层170度烤15分钟左右
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解16

步骤16

烤好后拿出来晾凉
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解17

步骤17

蛋白中分次加入糖粉
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解18

步骤18

然后用电动打蛋器打发，看糖霜的浓厚
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解19

步骤19

将打好的糖霜装入裱花袋
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解20

步骤20

在屋顶和四周画出图案
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解21

步骤21

然后开始组装
姜饼屋#安佳供焙学院#的做法图解22

步骤22

成品

姜饼屋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-23

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载

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