豆豉牛蛙

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为喜欢吃牛蛙但吃不了辣的家人准备的。

豆豉牛蛙的用料

牛蛙 3只 豆豉 30粒
蒜瓣 7瓣 白糖 1匙
生抽 2匙 青椒 1只
土豆 1只 胡萝卜 半根
盐 适量 生粉 2匙
姜片 4片 花椒 八角 香叶 适量（可不加）
油 适量

豆豉牛蛙的做法

豆豉牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙洗净切块备用
豆豉牛蛙的做法图解2

步骤2

用盐 生粉 姜片2片腌制半小时左右
豆豉牛蛙的做法图解3

步骤3

准备辅料
豆豉牛蛙的做法图解4

步骤4

青椒洗净切块 胡萝卜去皮洗净切条
豆豉牛蛙的做法图解5

步骤5

土豆去皮洗净切条放水中浸泡以免发黑
豆豉牛蛙的做法图解6

步骤6

锅内入油，牛蛙裹着生粉过油后捞出
豆豉牛蛙的做法图解7

步骤7

胡萝卜条过油后捞出
豆豉牛蛙的做法图解8

步骤8

土豆条过油后捞出，根据自己的口味过油时间可以稍微长一些
豆豉牛蛙的做法图解9

步骤9

锅内留油下蒜 姜 香叶 八角 花椒 豆鼓爆香
豆豉牛蛙的做法图解10

步骤10

加入青椒块翻炒
豆豉牛蛙的做法图解11

步骤11

加入牛蛙 土豆条 胡萝卜条翻炒
豆豉牛蛙的做法图解12

步骤12

加入生抽 糖 盐调味
豆豉牛蛙的做法图解13

步骤13

入烤箱210度视各家烤箱脾气，大约10-20分钟左右（沒烤箱的此步可忽略）
豆豉牛蛙的做法图解14

步骤14

成品

豆豉牛蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 ava_ge 编写，未经授权不得转载

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