金丝虾球

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首先再次感谢金龙鱼的外婆香小榨菜籽油，做油炸的菜品不用好油绝对会给菜品减分。外婆香小榨菜籽油，开瓶就有淡淡的香气，下锅油烟很少，炸出的食物色泽金黄。非常推荐哟！

金丝虾球的用料

青虾仁 300g 外婆香小榨菜籽油(炸虾用) 300ml
馄饨皮 150g 盐 2g
料酒 5ml 香蕉 半根

金丝虾球的做法

金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解1

步骤1

准备好原材料
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解2

步骤2

馄饨皮切丝
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解3

步骤3

青虾仁剁成虾泥
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解4

步骤4

倒入料酒，盐，顺时针搅拌上劲
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解5

步骤5

香蕉切小块
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解6

步骤6

搅拌好的虾泥平均分成十份，取一份把香蕉块包裹进去
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解7

步骤7

虾泥和香蕉包裹好，
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解8

步骤8

放入馄饨皮中，翻滚
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解9

步骤9

虾泥球四圈都包裹上馄饨皮丝，待用
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解10

步骤10

国内倒入金龙鱼外婆香小榨菜籽油
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解11

步骤11

油温约85°时
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解12

步骤12

放入之前做好的虾球，中火炸
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解13

步骤13

中途翻面一次，虾球变金色即可出锅。
金丝虾球＃金龙鱼外婆香小榨菜籽油 我要上春碗＃的做法图解14

步骤14

完成

金丝虾球的烹饪技巧

虾仁一定要剁的碎一点，方便搅拌上劲更好的包裹香蕉粒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 yuan的美食小铺 编写，未经授权不得转载

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