我想你没有吃过的—— 鱼香牛肉馅饺子/包子

月之菁菁

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冬至这几天，铺天盖地的朋友圈，公众号都是饺子的照片，各种饺子的做法。饺子做为中国人民最喜爱的美食之一，拥有着不可悍动的地位。虽然这篇文章错过了冬至，但是没关系，我们还有小年夜饺子，年三十饺子、大年初一饺子、破五饺子、头伏的饺子以及各种节庆聚会的饺子……老公做为典型南方人，每到节日的时候都会惊恐的问我，是不是又要吃饺子了。 这道鱼香牛肉馅是在老公家乡附近一家超火爆的早餐店里吃到的，每天路过都能看到那家不起眼的早餐店排着长队等着买包子的人。我私底下以为不过是南方人不会做包子、饺子这类的面食，所以才吸引如此众多的人群吧，在好奇心的驱使下，在被那长长的队伍诱惑许多次后，终于忍不住也去排队买来尝了尝，跟北方的包子馅料果然不同，甜甜辣辣的，很像鱼香口味的牛肉馅，想来估计是融合了南方人喜甜喜辣的饮食习惯进行了改良，才能有如此的吸引力吧，不过味道确实也蛮好吃的，于是，现在这种馅也就成了我家餐桌上常备的包子、饺子馅。 好了，废话不多说了，下面我来介绍这种馅料的做法，其实和咱们平时调馅也就稍微多了那么一点点的差别。