巧克力熔岩蛋糕完美爆浆

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巧克力熔岩蛋糕完美爆浆的用料

烘焙用黑巧克力 140g 低粉 30g
黄油 110g 糖粉或者白砂糖 40g
朗姆酒或者果酒 4g 鸡蛋 3颗

巧克力熔岩蛋糕完美爆浆的做法

巧克力熔岩蛋糕完美爆浆的做法图解1

步骤1

巧克力和黄油隔水融化
巧克力熔岩蛋糕完美爆浆的做法图解2

步骤2

鸡蛋加糖粉打至细密气泡浓稠状态
巧克力熔岩蛋糕完美爆浆的做法图解3

步骤3

缓慢将蛋液倒入巧克力酱中，加入朗姆酒(家里没有朗姆酒，用的梅子酒代替)搅拌均匀，筛入低粉继续搅拌至无颗粒
巧克力熔岩蛋糕完美爆浆的做法图解4

步骤4

混合物倒入烤具，七八分满
巧克力熔岩蛋糕完美爆浆的做法图解5

步骤5

冰箱冷藏半小时，取出之后220度上下火预热，上层烘烤十分钟，具体情况视各家烤箱而定，自行观察，表面凝固即可，如果没有凝固就再加五到八分钟
巧克力熔岩蛋糕完美爆浆的做法图解6

步骤6

完美爆浆
巧克力熔岩蛋糕完美爆浆的做法图解7

步骤7

美美的，香香的，就是热量高，偶尔吃吃还是极好的

巧克力熔岩蛋糕完美爆浆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 _雪寶児_ 编写，未经授权不得转载

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