快手毛血旺

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快手毛血旺的用料

血肠 250克 北豆腐 100克
黄豆芽 100克 水发木耳 50克
平菇 100克 金针菇 一袋
土豆粉 一袋 火锅底料 50克
大葱 一段 姜 一块
大蒜 一瓣 大料 2个
花椒粒 20粒 干辣椒 10个
炒白芝麻 2克 油 20毫升
盐 适量 味精 5克
糖 3克 胡椒粉 2克

快手毛血旺的做法

快手毛血旺的做法图解1

步骤1

血肠切8毫米左右的片。
快手毛血旺的做法图解2

步骤2

金针菇去根，平菇撕开洗净，北豆腐切厚片。
快手毛血旺的做法图解3

步骤3

水发木耳，黄豆芽洗净，土豆粉用水冲散。
快手毛血旺的做法图解4

步骤4

葱，干辣椒切段，姜蒜切片，与大料，花椒粒一起待用。
快手毛血旺的做法图解5

步骤5

炒锅点火入油滑热，入以上香料炒香，下入火锅底料慢慢煸炒。
快手毛血旺的做法图解6

步骤6

炒至红油溢出，香气扑鼻。
快手毛血旺的做法图解7

步骤7

加入足量的热水烧开锅。
快手毛血旺的做法图解8

步骤8

下入黄豆芽，平菇，木耳，土豆粉，豆腐开锅煮一分钟。
快手毛血旺的做法图解9

步骤9

再下入金针菇，血肠煮三分钟，调入味精，糖，胡椒粉，关火。
快手毛血旺的做法图解10

步骤10

出锅盛入盆中，洒白芝麻，细葱花即可。

快手毛血旺的烹饪技巧

不喜欢血肠，可直接用盒装鸭血。 配菜可根据个人喜好调整。 麻辣口味可根据个人喜好增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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