手工饺子~猪肉虾仁馅

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纯手工，自己擀皮，剁馅 果然是手工的好味道。

手工水饺~猪肉虾仁馅的用料

面粉 150g 水 适量
盐 2g 虾仁 适量
猪肉 260g

手工水饺~猪肉虾仁馅的做法

手工饺子~猪肉虾仁馅的做法图解1

步骤1

揉好的面团， 面粉加水盐搅拌成絮状， 再用手揉成光面团，静置醒面， 大约20分钟，揉捏排气几下， 不同颜色只是加入不同的汁或粉
手工饺子~猪肉虾仁馅的做法图解2

步骤2

小剂子压扁圆，用擀面杖，擀好如图
手工饺子~猪肉虾仁馅的做法图解3

步骤3

放入馅料，可以放入食谱单的馅料， 也可以按自己喜欢调整
手工饺子~猪肉虾仁馅的做法图解4

步骤4

包成型
手工饺子~猪肉虾仁馅的做法图解5

步骤5

包饺子形状有好多种， 就选择常规的吧
手工饺子~猪肉虾仁馅的做法图解6

步骤6

依次完成
手工饺子~猪肉虾仁馅的做法图解7

步骤7

关于馅料制作： 猪肉剁成肉泥， 加入料酒姜末/盐/鲜味汁/胡椒粉拌匀， 虾仁切丁，放入拌匀
手工饺子~猪肉虾仁馅的做法图解8

步骤8

肉与虾仁拌匀，放碗里加入少许水， 用筷子顺着一个方向拌几圈， 直至拌匀后再加少许芝麻油， 这样馅料就可以用作饺子馅。
手工饺子~猪肉虾仁馅的做法图解9

步骤9

包好的饺子，即可马上下锅煮， 也可以冷冻放冰箱存放。
手工饺子~猪肉虾仁馅的做法图解10

步骤10

放模盒冻好随取随吃
手工饺子~猪肉虾仁馅的做法图解11

步骤11

彩色的包饺子方法一样，不重复
手工饺子~猪肉虾仁馅的做法图解12

步骤12

很好看喔

手工水饺~猪肉虾仁馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-27

©本菜谱的做法由 手作美食by晴天 编写，未经授权不得转载

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