❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」

1.1万 浏览 35 收藏
收藏
im王面面
im王面面
＋ 关注

传说中生日要做tiramisu跟草莓果肉冰淇淋给自己的我，其实这周巨忙，但介于知道这事的人都催我赶紧做，那好吧，确实是生日那天开始做的，只是没空p图~tiramisu的方子有点问题，奶油偏稀，不过一般店里都是装在有四壁的容器里压紧实的，所以我这个"腾空版"也没毛病~新鲜草莓没买到后想加香蕉懒得出门买最后顺手就加了巧克力，冰淇淋口感很顺滑，奶味很足，草莓味很真切，冰淇淋粉真是种神奇的存在！有勺子挖提拉米苏的视频，特别诱人，然而并不知道怎么上传视频，算啦～

❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的用料

「提拉米苏」 热水 140ml
咖啡 30g 糖 80g
马斯卡彭奶酪 125g 蛋黄 1只
淡奶油 80ml 手指饼干 适量
可可粉 适量 「草莓冰淇淋」
冰淇淋粉 适量 巧克力 适量

❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法

❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解1

步骤1

食材
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解2

步骤2

泡咖啡，我的滤挂式是7g装，如果是普通速溶咖啡30g就行，水的用量不变
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解3

步骤3

咖啡中加入30g糖搅拌至完全融化倒入口径大的浅容器中备用
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解4

步骤4

马斯卡朋奶酪、50g糖、蛋黄混合均匀
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解5

步骤5

搅拌至出现纹路
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解6

步骤6

加入80ml淡奶油搅拌混合成顺滑的乳液状
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解7

步骤7

因为觉得奶酪糊太稀，所以临时决定加个蛋白：一个蛋白加适量糖打至硬性发泡，与奶酪糊切拌混合
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解8

步骤8

手指饼干放入咖啡液中浸湿，秒进秒出(我这个为了拍照时间太久就废了)
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解9

步骤9

奶油裱在手指饼干上，叠加一层手指饼干，再挤一层奶油，表面撒上可可粉，冰箱冷藏数小时
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解10

步骤10

　
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解11

步骤11

　
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解12

步骤12

　
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解13

步骤13

边搅拌边缓缓加入冰淇淋粉(我一口气全加进去了...)，静置15分钟
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解14

步骤14

加入巧克力屑，液体倒入容器内冰箱冷藏数小时
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解15

步骤15

　
❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法图解16

步骤16

撰写制作步骤

❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的烹饪技巧

原方有问题，奶油不怎么成形，导致我完全没心思去弄这个tiramisu了，然后冰淇淋粉是之前买烹饪食材送的，第一次做，没抱什么希望却蜜汁好吃！草莓味很重，奶味也超重！！！推荐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-28

©本菜谱的做法由 im王面面 编写，未经授权不得转载

❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的其他做法更多

上传我做的这道菜

❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > ❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 ❤。生日「提拉米苏＋草莓巧克力冰淇淋＋干姜伏特加」的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活