2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！

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Miu的食光记
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miu喜欢喝焦糖奶茶，因为既有奶味的浓郁，又有着茶的苦涩......在大冷天里喝上一杯，实在是一种享受~ 不过外面卖的焦糖奶茶有些是奶精兑了茶粉和香精，喝起来一点也不健康！ 所以miu今天就教大家做【焦糖珍珠奶茶】，赶紧学起来吧~

焦糖珍珠奶茶的用料

木薯粉 100g 红糖 40g
鲜牛奶 清水 65g
茶包 冰糖
炼乳

焦糖珍珠奶茶的做法

2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解1

步骤1

将煮沸的红糖水
2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解2

步骤2

倒入木薯粉中
2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解3

步骤3

将木薯粉揉成团
2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解4

步骤4

将面团擀成1厘米厚的饼状
2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解5

步骤5

分成等份，逐个搓圆~
2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解6

步骤6

将搓圆的丸子裹上木薯粉
2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解7

步骤7

开水入锅，煮5分钟左右后，关掉火将它焖熟。
2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解8

步骤8

然后加入细砂糖，防止粘粘
2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解9

步骤9

冰糖小火融化，直到冰糖有琥珀色后关火
2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解10

步骤10

关火后不断的搅拌，使剩余冰糖融化
2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解11

步骤11

倒入牛奶，焦糖会遇冷凝结 这时候我们要不断的搅拌，待焦糖都融化好后赶紧关火
2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解12

步骤12

煮好的奶茶的倒进杯子里，加入茶包和珍珠
2分钟学会做焦糖珍珠奶茶，完胜奶茶店！的做法图解13

步骤13

这样，一杯美味的【焦糖珍珠奶茶】就做好啦~ 是不是很简单呐~

焦糖珍珠奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-28

©本菜谱的做法由 Miu的食光记 编写，未经授权不得转载

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