家常水煮肉片儿

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小橘子！

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弟弟想吃但又怕外面不干净又怕辣我就自己给他做这样适合他的口味不是特别辣。还能跟家人一起享用

家常水煮肉片儿的用料

蒜末半个蒜去皮切碎	花椒适量
水适量	白糖一小勺
生抽适量	金针菇一把约100克
猪里脊或后腿（全瘦肉） 250g	料酒 10g
丸子适量

家常水煮肉片儿的做法

步骤1

准备肉什么肉都行主要自己喜欢加一个蛋清、白胡椒粉、鸡精粉腌制半小时

步骤2

准备菜什么菜都可以看自己喜欢吃什么也可以加丸子

步骤3

准备辣椒花椒备用

步骤4

开始做菜：1 锅里倒油将花椒辣椒倒入锅内小火翻炒炒香备用 2首先锅里倒少许油，将金针蘑一类不爱熟的菜先翻炒一下，然后加入水将其他蔬菜倒入锅中小火快熟了以后捞出，汤别倒掉留着煮肉片用， 3锅里倒油加入两勺豆瓣酱在锅里翻炒再放入蒜末炒出香味倒入焯菜用的水水开后放入肉片一两分钟放入青菜水不够可以加入适量开水。加入适量的盐味精倒入碗内。把花椒辣椒倒在碗里。锅里加油油热后倒在花椒辣椒上面只能听见 “吱啦”一声香味扑鼻这样就做好啦