大蒜炝炒西葫芦

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原色Lucky
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因为小时候吃的西葫芦太多，每次看到新鲜的想买却又纠结，今天就选了一个不一样的做法，做完发现还不错哦！

大蒜炝炒西葫芦的用料

西葫芦 1个 盐 一点点
蒸鱼豉油 适量 大蒜 一头
花椒 适量 辣椒 一个
食用油 适量

大蒜炝炒西葫芦的做法

大蒜炝炒西葫芦的做法图解1

步骤1

大蒜拍一下切碎，辣椒分三段，西葫芦切丝备用
大蒜炝炒西葫芦的做法图解2

步骤2

热锅凉油倒入大蒜碎，小火煸香，加入花椒、辣椒，炒至大蒜发黄不再粘锅，倒入西葫芦丝翻炒均匀，炒至发软加入一点点盐和适量的蒸鱼豉油调味，翻炒均匀即可出锅。

大蒜炝炒西葫芦的烹饪技巧

煸炒大蒜时一定要小火，不然会糊，炒至不粘锅就可以放入菜了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-28

©本菜谱的做法由 原色Lucky 编写，未经授权不得转载

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