红烧茄子

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辣椒大姐
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红烧茄子的用料

茄子 一个 蒜 2瓣
辣青椒 1个 淀粉 一汤匙
酱油 少许 盐 少许
香葱。 2根 番茄酱。 2匙
白糖 1匙

红烧茄子的做法

红烧茄子的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
红烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子洗干净去皮。切成滚刀块，放在盆子里。撒一点点盐。用手抓抓 让里面的水分出来了。然后把定粉 到进去，用筷子搅均匀。
红烧茄子的做法图解3

步骤3

把锅烧热倒油。将准备好的茄子放下锅。
红烧茄子的做法图解4

步骤4

煎至金黄备用
红烧茄子的做法图解5

步骤5

锅中放少许油 蒜末炒香再倒入番茄酱翻炒
红烧茄子的做法图解6

步骤6

放入煎好的茄子翻炒均匀
红烧茄子的做法图解7

步骤7

炒匀后加入少许生抽盖上锅盖焖2-3分钟
红烧茄子的做法图解8

步骤8

起锅时加入 少许糖 青椒翻炒
红烧茄子的做法图解9

步骤9

撒上葱花。美味的红烧茄子就完成了

红烧茄子的烹饪技巧

煎茄子的时候火不要太大哦，容易煎糊，有疑惑的地方可以评论下来，我看见会回复的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-28

©本菜谱的做法由 辣椒大姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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