少油版鱼香茄子煲

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鱼香茄子煲的用料

茄子 两条 酱油 1/2勺
蚝油 1勺 咸鱼 一条
猪肉 少量 大蒜 适量

鱼香茄子煲的做法

少油版鱼香茄子煲的做法图解1

步骤1

清洗好咸鱼和猪肉
少油版鱼香茄子煲的做法图解2

步骤2

把咸鱼的肉都撕下来，只用到鱼肉
少油版鱼香茄子煲的做法图解3

步骤3

把鱼肉和猪肉，大蒜分别切碎，茄瓜削皮切条。也可以不削哈。看这个喜好
少油版鱼香茄子煲的做法图解4

步骤4

热锅里放油，量是平时炒菜的量多一点点，然后爆香大蒜
少油版鱼香茄子煲的做法图解5

步骤5

倒去咸鱼翻炒几下再放入猪肉，在翻炒。
少油版鱼香茄子煲的做法图解6

步骤6

然后加入酱油，蚝油，再炒香
少油版鱼香茄子煲的做法图解7

步骤7

倒入茄瓜条翻炒，
少油版鱼香茄子煲的做法图解8

步骤8

炒均匀后关火。将茄子倒入砂锅里，然后再用点生抽调半碗水，淋在茄子上。开大火煮开后转小火，直到煮熟。如果不想这么麻烦。直接在炒锅里煮也是可以的哈，比较随意的。怎样方便怎样来！！
少油版鱼香茄子煲的做法图解9

步骤9

煮好直接锅里吃。味道不错的。值得试试哦

鱼香茄子煲的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-29

©本菜谱的做法由 宝儿食光 编写，未经授权不得转载

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