安佳芝士汉堡

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用安佳黄油，安佳奶油做的汉堡胚口感柔软醇香，切开铺上安佳芝士片和虾仁挤上沙拉酱更加美味，再来上一杯牛奶真的好惬意！

芝士汉堡的用料

安佳奶油 30克 高筋面粉 300克
安佳黄油 20克 酵母 4克
牛奶 120克 白糖 45克
鸡蛋液 35克 盐 2克
虾 250克 安佳芝士片 1包
沙拉酱 1瓶

芝士汉堡的做法

安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

把除黄油的面团材料放入面包桶，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，启动面包机揉面。
安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

和面15分钟后，加入软化的黄油继续揉15分钟，达面到出膜状态。
安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

直接在面包机选发酵功能，发酵至原来的2倍大，再次启动面包机和面一会儿，将面团排气。
安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

排气后将面团分成50克一个搓圆，盖上保鲜膜静置10分钟。
安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

将面团粘上芝麻。
安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜放置温暖处发酵至原来两倍大。放入预热好的烤箱中层，上下火170度，25分钟左右即可。（具体时间根据自家烤箱脾气调整）
安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

虾冷冻去头去壳用料酒和盐腌制15分钟，热锅倒入适量油烧热后，倒入虾炒快熟加入适量美极鲜味汁翻炒均匀即可盛出备用。
安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

面包胚放凉切成两片。
安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

安佳芝士片切与面包大小差不多大。
安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

在面包胚上铺上安佳芝士片，放上虾仁，挤上沙拉酱即可。
安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

成品。
安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

成品。
安佳芝士汉堡#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

成品。

芝士汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-29

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