健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉

精品
2.6万 浏览 251 收藏
收藏
鳗天下
鳗天下
＋ 关注

美好的元旦小长假要来啦~~~~刚好趁着放假给自己一个放松的机会，做一些轻食沙拉，既健康又饱腹，还特别简单哦~

鳗鱼油醋汁沙拉的用料

鳗天下切片烤鳗 适量 黄瓜 适量
西红柿 适量 生菜 适量
鸡蛋 适量 紫甘蓝 适量
牛油果 适量 芝麻 适量
玉米粒 适量 苹果醋 适量
蜂蜜 适量 黄芥酱 适量
黑胡椒 适量 盐 适量
橄榄油 适量

鳗鱼油醋汁沙拉的做法

健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法图解1

步骤1

准备材料：鳗天下切片烤鳗、黄瓜、西红柿、生菜、鸡蛋、玉米粒、紫甘蓝、牛油果、芝麻
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法图解2

步骤2

、将黄瓜洗净，用削皮器刮成长条，备用
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法图解3

步骤3

水开放入玉米粒焯大概两分钟捞出沥干，鸡蛋煮7分钟左右捞出过凉水，切块备用
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法图解4

步骤4

西红柿切小块备用
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法图解5

步骤5

紫甘蓝洗净切丝，球生菜洗净掰成大块备用
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法图解6

步骤6

牛油果纵向下刀，刀刃沿着果核转一圈，再用手按住两边，相互反向旋转，牛油果就切开了，果核用勺子挖出来，果肉用刀划薄片，直接拿出来放砧板切也是可以哒~
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法图解7

步骤7

找一个可密封的瓶子，把苹果醋 橄榄油 蜂蜜 黄芥酱 黑胡椒粉和盐混合，摇晃至乳化即成油醋汁
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法图解8

步骤8

将生菜铺在盘底，将黄瓜，西红柿，紫甘蓝，鸡蛋，玉米粒和鳗鱼依次摆上
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法图解9

步骤9

撒上芝麻，一道健康的鳗鱼沙拉就做好啦，酸酸甜甜很开胃哦~
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法图解10

步骤10

吃的时候再加入油醋汁，可避免食材在汁里泡太久而软掉影响口感
健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法图解11

步骤11

很好吃的鳗鱼沙拉~

鳗鱼油醋汁沙拉的烹饪技巧

牛油果切开后很容易氧化，所以做沙拉时可以在牛油果上滴点柠檬汁，防止变黑 使用刀具的时候请小心不要划伤手哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-29

©本菜谱的做法由 鳗天下 编写，未经授权不得转载
分类： 祛痘 夜盲症 干眼症 甲亢 酸

鳗鱼油醋汁沙拉的其他做法更多

上传我做的这道菜

鳗鱼油醋汁沙拉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 健康轻食 | 鳗鱼油醋汁沙拉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活